んにゃろ~

いきなり 肌寒くなりましたが~
みなさん体調崩したりしていませんか?

この寒暖の差に弱い次女は
鼻がぐずぐずですdespair

さてさて

この つままれて
んにゃろ~ってな 目つきのねこちゃんは

んにゃろ

今 展示会 開催中の
猫のデザイン事務所さんのグッズです(^v^)

名前もつまみ猫!

人気シリーズで、他にも
しおり・ストラップ等ありますので ぜひぜひ♪

我が家のまろんdog

梨を剥く音とリンゴを剝く音を聞き分ける?!
それとも匂いなのかな~

梨をこのところ毎朝剥いていたんですが…
剥き始めると すぐ 飛んできて

ねだってたのに

今朝 リンゴにしたら
呼んでも来ないwobbly

 んにゃろ~bleah

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ホップ

久々に サザエさん見ながら~tv

オールフリー飲んで、ほのぼのしましたo(*^▽^*)o

いつから ビールの苦みが 

うま~いって
喉を潤すbeerに変わるんですかねぇdelicious

ホップの松かさのような花は毬花(球花)と
呼ばれる雌花の花なんですって。

言の葉でも プランターで育てて3年…

かなり成長が早いので
面白くもあり 大変でもあり…
スタッフKさんが 小まめに面倒みてくれて

やっと毬花が咲きましたgood

ホップ

なので、

この 毬花のウロコ状の部分をはがしてみちゃいました。

ホップ

ちょっと わかりずらいかもしれませんが

黄色のプチンとした粒を見付けました。

これが ルプリンというもので

ビールの苦味のもととなる樹脂や
香りの成分の精油が含まれているそうです。

ぷちんと潰してみたら~

なるほどな香り( ^ω^ )

この私にとっての 夏休み

普段出来ない 家の掃除に追われましたが
娘たちと 詐欺プリを撮ったり
毎夜 このホップに癒されてました(^v^)

20日より 通常営業です。

よろしくお願いします(^v^)

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自分の余白

やばやばって…

今朝 お風呂に入ってシャンプーしてても
んん~?!
泡立ちが悪い
よくよくボトルを見てみると…
げげっ
ボディーシャンプーで洗ってるよ~sad
って こんななんてことないドジばっかり…。
疲れているのかなぁ~despair
女の時間割
女であり
母であり
娘であり      
妻であり
皆さんは どのような配分ですか?
いつまでこのペースで 動けるかわからないからこそ
今できる精一杯で 動きたい。
そう思うと 元気な今
ついつい睡眠時間が削られてしまうんですよね。
でもでも
最近 自分の余白
    空いたスペース を残すことの大切さ
痛感してるんです。
いつでも 素敵って思える 心の素直さ。
いつでも 学びたいって 心の健やかさ。
保ちたいなぁ~って(^v^)
それには ぱっと反応出来る元気が必要ですよね!!
しっかり食事してますか?
しっかり食事しましょうね!
来月 5周年月間
身体のことを 食のことを考える
そんな ひと月にしたいと思っています。
リクエストありましたら~ぜひ(^v^)

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だめよん ダメダメ!

最近 ブログ更新しないんですか?
           してないですよね。

つまんないです。
近況がわかりません。
更新待ってますよ~
ダイレクトな声をずっと 頂きながらも~
なかなかPCに向き合えず…
申し訳ありませんでした。
先日 そんな事じゃあ
だめよん ダメダメ!
って言われ~
めちゃ受けhappy02
久々に大笑いしちゃいましたぁ。
はい!
ゆるゆると 頑張りますので
今後もよろしくお願いします(^v^)
昨日は 月イベお疲れさまでした。
次回は9月20日(土)になりますので
お楽しみにしていて下さいね♪

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ぱりかり

糠漬け2年目~

ぱりかり…
食欲のない暑い日の 最初の一口は 糠漬け。
.
昨年は色々と
試行錯誤しましたが~
今年は オーソドックスな
大根・きゅうり・かぶを毎日漬けています。
.
思いがけず
次女が糠漬けにはまり…
.
ぱりかり
かりぱり
.
なので お店に持って行くのに
足りなくなるのでは…ってな新たな心配がsad
.
そこで
自宅と お店に2つ用意しました。
.なので
滋味ごはんの漬け物の味が
日によって変わるかもしれません。
.
でも そのことで
お客様との 糠漬け談義が生まれ
楽しいですwink
.
糠床に 乾燥大豆を入れると
水気を吸ってくれて…旨味もプラス
.
今は
大豆
昆布
赤唐辛子
煮干し       を入れてま~す(^v^)
.
.
.
それから それから~
先日 報告した 言の葉の木
成長してま~す♪
みかちゃん頑張ってます。
応援して下さいね(^^♪

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この木なんの木⁈

まだまだお絵描き中!

と 表示してますこの場所は

入って左手のカフェの片隅。

この木なんの木⁈

あの有名な

この木なんの木 気になる木♪

名前も知らない木ですから~

名前も知らない木になるでしょう…

って

メロディーが流れちゃうかもしれませんが

是非 この木には 名前を付けて欲しいなぁ~

名前を募集してま~す(^^♪

この木なんの木の歌詞のように

いつかは葉が繁って 幹が大きく育って

根を広げて…

のように

人と人とが繋がって

みんなが集う場所になれるよう

そんな想いを込めて

壬架ちゃんに描いて貰ってます(^v^)

    この木なんの木⁈

ちょっと時間がかかるかもしれませんが

成長を楽しみに

どうぞ見守って下さいね~(^^♪

    それから

 6月4日~夏の滋味ごはんになりました!

 連年 人気の車麩の唐揚げはそのままに

 ソイ ミートは夏向きにアレンジしてみました!

     でで  

 その 夏の滋味ごはんが

 明日 6月6日 (金)

     FMぱるるん

     11時30分~45分に

     生放送されるんです♪

 お時間ありましたら~聞いて下さいませ。

 私が しどろもどろで

 対応しているかもしれません(-"-)
     

 

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お麩でらんち お麩コース

   すだれ麩 

   って聞いたことありますか?

茨城にお麩屋さんってあるのかな~っと
検索したら~

    あったんです!!!

    結城に!!

茨城にも 名物のお麩があったことが
 嬉しくて
 食べてみたくて
 お店で扱いたくて
早速連絡して~伺って来ましたよんhappy01

.

作業場も見せて頂きました。

すだれ麩の原料は 小麦粉から取り出したグルテン。

すだれ

竹で出来たこのすだれでのばして

下の窯で 塩で煮固めるそうです。

 腐食の具合からすると…
 かなりの年代物かと思われるのですが
 この状態で5年だとwobbly

 相当量の塩を使用するのでしょうね~

すだれ

すだれ

それを よしずの上で天日で乾燥させるのだそうです。

このように
昔ながらの製法で、ほとんどの作業が人の手で
行われるので
現在は 伺った 渡辺製麩店
1軒だけなんですって。

と 言う訳で

すだれ麩をゲット!!

          でも

     見るのも
   触るのも     は じ め て
   食べるのも    

本当に試行錯誤しちゃいました。

     でで

やっと 出来上がったのが

すだれ麩と Kamosさんの小松菜を合わせた
サラダ。

和のハムみたいな感覚で和えてみましたよん。
素揚げした すだれ麩も添えました。

すだれ

上の写真は なんと12種類のお麩を味わって頂く

  からだにやさしい ミラクルフード
       お麩DEらんち
        お麩コース

        の 1枚です。

今回は 作りながら~g数を計測して~

カロリーまで計算しましたので 
安心して たっぷり味わって下さいませ(^v^)

コースで食べて なんと750㌔カロリーhappy02

      こだわりました!!

        でも でも

こだわりすぎて~とても 手間がかかるんです。

なので 完全予約で お受けしております。

2,3日前に ご予約のお電話頂けますと助かります。

お客様から~

もっと 沢山のお麩が食べたい!

食べ方を知りたい!

そんな声から 

各地の お麩業者さんとつながったり~
お麩研究部に入会したり~
お麩会に参加したり~

私自身も また一歩前進出来た気がします。

ありがとうございます。

学ぶ楽しさ…忘れたくないですね(^v^)

最後になりましたが

お麩コースが出来るまで
沢山の方々に 
温かく見守り、ご協力頂きました。

ありがとうございました。
深謝です(^v^)

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足取り軽やか?!

春爛漫ですね~♪

お店がお休みの昨日

久々に娘とマロンと千波湖に散歩に
        出掛けてきましたぁ。

たかとこ♫たっとこ♫

マロンの足取りは軽やかdog

桜も見頃でしたよんcherryblossom

イオンにもちょっと行きましたが、
増税になっても賑わっていましたぁ。

言の葉では 食品は仕入れていますので
それだけは 値段を付け替えました。

雑貨等は価格の変更なしです。

また 滋味ごはん各種
    カフェ          に関しても

価格 据え置きで頑張ります!

どうぞ 今まで同様よろしくお願いします。

本日

・Kamosさんの勉強会
  試食・販売・サプライズ?!(^^♪

・きものリフォーム
  ねむってる着物を活かしてみませんか?

・マヤ歴占い
・足揉み

各種 開催してま~す(^v^)

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ホットスムージー

最近 朝の4時~5時に目覚めるんですが…

やはり

早起きって

三文の徳ですねhappy01

素敵な出会いを頂きました Kamosさんの 
新鮮美味しい小松菜を
何とか 言の葉メニューに取り入れたく
試行錯誤していたら

たまたま
糸井さんの番組で 小松菜の特集だったんですnote

お~!!

ばっちり!!

小松菜とチンゲン菜を掛け合わせた小松菜が
Kamosさんの小松菜だということも解りましたし

マルチサプリな野菜だと 再認識させて貰えました。

と いうことで

完成したのが ホットスムージーdelicious

スムージーは 私も以前 あれこれチャレンジして
ブログにも載せていましたが…

やはり 冷たいものが苦手な私には
継続出来なくて 断念していました。

でもでも

50度のお湯に野菜等を漬けておく

ホットスムージーなら

私でもいつでも笑顔で飲めます!

Kamosさんの小松菜+バナナ+豆乳+玄米甘酒

そんな 免疫アップなホットスムージー

是非 飲んでみて下さいね(^v^)

   4月2日 15時~

  Kamosの勉強会&試食・販売会です。

  一緒に 微生物のお世話のお話聞きませんか?
  興味深いですよん(^v^)

  参加費 \1000(ホットスムージー付き) 

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どきどきして

知らぬうちに いろんなところに力が入り

汗かいてました。

どきどきして…bleah

3年ぶりに車の運転をする長女を乗せ
市民球場の駐車場へ。

ぐるぐると2周して 慣れさせてから 
自宅まで運転する長女の 
助手席に乗っていたのですが…

父の気持ちが 
父の言動が   蘇ってきました

若葉マーク付けて 初めての運転の時
やはり 父が助手席に乗っていたのですが…
のろのろと運転する私に
クラクションを鳴らした車がいたんです。

車を止めさせ
怒鳴りこみに行きました。

 若葉マークが見えないのか?
 なんで 見守れないんだよ!
 びっくりして ぶつけたらどーするんだ!

と…

がんがん 言って 戻ってきました。

その方が 私には 

びっくり

どきどきして…。

他の人には 常に笑顔を向けてる父の
 初めてみる一面

と 同時に

愛情を感じた 忘れられない出来事になりました。

きっと 父も 助手席で 
いや~な汗をかいていたに違いありません。

今日は 父の命日。

墓前で 聞いてこようかな。

そして

娘の運転を見守って貰おうっと(^v^)

 

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